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【「エキゾごはんの会」料理教室のお知らせ】

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トルコ料理に「イシュケンベチョルバス」というスープがありまして。
いわゆる「トリッパ(牛の胃)」がメインの具材で、
現地では「おっさんが好むスープ」として位置付けられているスープです。
「お酒を飲んだシメに、イシュケンベ専門店へ食べに行く」ものだそうなので、
日本の「とんこつラーメン」みたいな感じなのかもですねー。

私はトルコでこのスープを飲み、そのあまりのおいしさに感動!→日記
濃厚なのに、レモンやヨーグルトのおかげで後味はスッキリ…うんまーい!!
ところが日本のトルコ料理店では、あまりお目にかからないのですよ。
はーーー。た、食べたい。

そんな話をトルコ文化師匠である友人のくもさんに話したところ、
「じゃあ一緒につくろう」ということになりました。
そして、せっかくなので、ご興味のある皆様と一緒につくっては…?
更に更に、私たちが大好きな中央アジアやアラブの料理もついでにどう?

そんな軽いノリで始まった話なので、
スタッフに料理のプロは一人もおりません。
「料理教室」なんていうのもおこがましいかなあ…という会ですが、
そのぶん気楽に皆でわいわいつくれればいいなと思っています。
スペシャルレシピ冊子(がんばってつくるw)の配布もありますよー!

面識のある方もない方も大歓迎ですので、ご興味のある方はぜひご応募ください!
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●イベント名:「エキゾごはんの会」voi.1
●日時:7月12日(土)18時~21時
●内容:トルコ、中央アジア、アラブ料理の中から3品を調理予定
●場所:人形町 公共施設内調理室(詳細はご応募後の返信メールにて)
●定員:30名
●会費:3500円
●応募方法:以下の内容を明記のうえ、メールでご応募ください。
 <応募先メールアドレス>exogohan@gmail.com *締切ました
 氏名/電話番号/連絡先アドレス
*定員に達した時点で締切
*参加者には詳細メールを返信します。
*参加調理型の料理教室です。エプロンをご持参ください


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