ここ数年、巷は空前の南インド料理ブームなわけですけども。
新宿五丁目に、おいしい南インド料理店があると聞いてゴーゴー！
住宅街を歩いていると、どこからともなくスパイスの香りが…
それをたどると、お店につきます。
赤ちょうちん風味の外観でわかる通り、店内も居酒屋的なカウンターとテーブル。
居ぬき物件なのだろうけど、
この濃厚なスパイスの香りと雰囲気が合わなくて面白いな～ｗ
ビールを頼むと出てくる香ばしいパパドをかじりつつ、オーダーを決める。
セモリナプローンは、セモリナ粉を衣にして揚げた海老。
マサラピーナツは、スパイスの効いたピクルスって感じ。
青菜のクートゥ。
粗いペースト状のほうれんそうと豆の炒めもの的な…。
インドのベジ料理って好きだな。油をケチケチしないところがｗ
「ダルゴーシュ」というマトンと豆のカレー。
羊と豆とスパイスって、私の好きなものしか入ってない…（ぷるぷる）
こちらは、バスマティ米の料理の評判が高いらしい。
ってことはビリヤニもあとで食べるけど、
カレーとはナスのプラオ（トップ画像）を一緒にいただきます。
わーい、チキンビリヤニ！
このスパイスがまだらになっているのが素晴らしい。
ビリヤニとは、炊いたごはんとカレーを重ねて層にし、
あとで混ぜる作り方が本来の作りかた（そうなると、色がまだらになる）。
面倒くさがって一緒に炊いてしまい（それ、スパイス入りの炊き込みごはんだよ！）、
「ビリヤニ」と言っている店もあるのでうれしいな～。
残念だったのは、この「モヒート」。
ただのシロップ…お、おいしくないよー。涙
フレッシュなハーブたっぷり…をイメージしていたのでがっくり。
この後、３人でタクって幡ヶ谷のワインバー「キナッセ」へ。
おいしい液体が呑みたい…はあはあ。
きゃーきゃー。
わーわー。水色♡♡
ソファー席でわいわいさせてもらい、楽しい夜でした。
ごちそうさまでした～！
