アーバンのママのお宅にお呼ばれ～。
皆でワインを持ち込んで、カンパーイ！
まずは、かんきつ類とミントのサラダ。
シンプルですが、もちろんおいしい。
きのこのマリネ。
こういうのって、良い箸休め！
自家製の「食べるラー油」。
お店でも出しているそうですが、じゃこなども入って酒のつまみにぴったり…。
サラミとしそと錦糸卵と野菜の生春巻き！
生春巻きにサラミって新しいなあ…意外にもしそとよく合う。
特製のたれもおいしいー。
山形の「だし」的な香味野菜いろいろ和え。
パクチーもお好みで一緒に食べます。
そして、スペアリブの豆鼓蒸し！
コレめちゃおいしかった…！ お肉もやわらかいし、豆鼓が効いてる。
華やかだし盛り上がるわ～。
中国の濃口醤油、コレがないとしっかり色がつかないし風味も違う。
なんでも代用しちゃいがちだけど、やっぱり現地の調味料は大事よねー！
持つべきものは料理上手な友。
ママちゃん、ごちそうさまでしたー！
