毎度おなじみロムアロイ。本日も12人で貸切。
ビールを飲みつつ、ワインも持ち込みで四恩などなど。
まずは具だくさんのホーモックから。
レッドカレーペーストと魚のすり身を合わせて蒸したものですね。
これ好きなのよね～。タイに行くと必ず食べる。
ドーンと出てきた果物のサラダ。
ナンプラーとマナオベースのドレッシングで、数種の果物を和えてある。
実はタイにも果物のサラダ料理があるんだって。へーーー。
ばっちり発酵しているボール状の自家製ネーム（タイソーセージ）。
レモングラスやこぶみかんの葉の香りがさわやかー。
コリコリの豚の皮などがアクセントに入っている。うまーーー。
たっぷり（すごー！）の葉野菜とハーブもついていきます。
これで果物をやネームを巻いて食べるべし。
おなじみの生春巻きもどっさり。
むっちむちでハーブどっさり。間違いない。
今日はピーナッツとチキンのカレー。
めちゃ濃厚。この脂の分離具合がたまらない……。
シナモンスティックや八角を入れるのかー！ マレーシアっぽい…。
炊き立てのタイ米も美しく。
「コノカレーニハ、パンガアウノ！」だそうで、珍しくトーストも。
へー、確かにパンも合う！
付け合せの卵は、いつもの目玉焼きではなく卵焼き。
かなり多めの油でふわっふわに揚げ焼きにするのがタイ風ですね。
う、う、うまいーーー。
今日もごちそうさまでした。
お腹いっぱい過ぎて動けない人続出ながら帰宅！
