二度目のSSAW。
一度行った店のことは、もう書かない…！（日記がたまりすぎているから）と、
やんわり決めてはいるけどコレは残しておかねば。
「エジプト塩」のたかはしよしこさんのアトリエで、
月に3日ほどしかオープンしない（2013年当時）特別な食事。
やー、素晴らしかった！
それでは、まいりましょう！
堀口ふぁーむのいちじくの甲州蒸し八丁味噌ソース、
山栗の渋皮まるごと揚げ、早生みかんと紫人参のフェンネルラペ、
焼き芋日和（悪いもさん！w）とすいか蜜ソース、
バーレットと焼きプルーンのカシューナッツ白酢和え。
うわー、ときめく！！
洞爺湖の佐々木ファームのET南瓜クロケット（中からゴルゴンゾーラ！）、
一夜干し紅玉にりんごピュレ、タイム、エジプト塩。
熟成百合根のフレッシュトマトソースニョッキ。
セージの香りが素敵～。
茅ヶ崎大豆屋さんの濃厚豆乳ミント素麺。
ワインもばんすか空いていく。
憧れのSSAW寿司！
パプリカマリネの蕾寿司は、
シャリ代わりに里芋マッシュと三種のきのこを混ぜたもの。
ズッキーニとセミドライトマトの黄色いお寿司はハーブマヨネーズで。
アボカドとしらすとおかひじきがのった軍艦。
山に生えてるみょうが寿司は、紅芋酢のシャリ。
鯵の筋目手鞠寿司はエゴマの葉で巻く。
もー、めくるめく！
巨峰とロザリオとレモングラスのソルベ。
そして、お月見の時期だったから、おはぎが出てきた！ｗ
はー、おいしかった。たかはしよしこさんのお料理、楽しすぎるなあ。
アトリエは、よしこさんの産休により、今のところ不定期で営業中。
（詳細はホームページを見ると良いかと）
復活を心よりお待ちしてます！
